Somelier la masă
Nu costă nimic și nu trebuie cerut dinainte. Spuneți ce mâncați și cam ce vă place, iar el aduce două variante, în două prețuri.
Inclus
Pivnița
Peste 800 de sticle.Una e pentru diseară.
Toată lista noastră de vinuri e, în fond, o problemă de alegere. Pentru asta există somelierul: ca dumneavoastră să nu vă uitați la o carte de patruzeci de pagini întrebându-vă ce nu e greșit să comandați.
Ce înseamnă, practic, opt sute de sticle
Înseamnă că avem loc și pentru vinuri care nu se vând repede. O casă mică din Dealu Mare care face trei mii de sticle pe an nu ajunge într-un restaurant care cumpără doar ce se cere. La noi ajunge, pentru că are unde să stea până își găsește omul.
Și mai înseamnă ceva: dacă vă place ceva anume, avem șanse mari să existe deja jos. Întrebați.
- 800+
- Sticle în pivniță
- număr de etichete — de confirmat
- Etichete diferite
- pondere vinuri românești — de confirmat
- Vinuri românești
- cea mai veche recoltă — de confirmat
- Cel mai vechi an
Trei feluri de a ajunge la sticla potrivită
Prețul e pe grup, ca la evenimente. Împărțiți cum vreți.
Degustare în pivniță
Coborâți jos, printre rafturi. Se deschid mai multe sticle, se povestește despre fiecare, se mănâncă ceva între ele. Grup mic, ca să aibă loc toată lumea la masă.
Total pe grup, de la
preț degustare în pivniță — de confirmat
Cină cu vinuri asortate
Bucătarul și somelierul construiesc meniul împreună, fel cu fel. Se stabilește dinainte, în funcție de ce ne spuneți în formular.
Total pe grup, de la
preț cină cu vinuri asortate — de confirmat
Fără mistere
Cum alege, de fapt, un somelier
Nu prin inspirație. Prin trei întrebări la care răspundeți fără să vă dați seama, în primele treizeci de secunde.
- 01
Ce mâncați
Vinul se alege după farfurie, nu invers. Un cod negru glasat cere altceva decât un mușchi de vită cu trufe, și amândouă cer altceva decât o masă la care fiecare comandă altfel.
- 02
Ce ați băut și v-a plăcut
E singura măsură care contează. Nimeni nu are nevoie să știe nume de soiuri, e suficient să-și amintească o seară în care paharul a mers bine.
- 03
Bugetul estimativ
Se întreabă discret și se respectă. Un somelier bun găsește ceva bun la orice preț din listă, iar cel care vă urcă mereu spre etajul de sus nu e somelier, e vânzător.
Dacă sticla adusă la masă nu vă place, se schimbă. Fără discuție și fără să plătiți paharul turnat deja.
Ce ne întreabă lumea
Trebuie să mă pricep la vin?
Nu. Cei mai mulți oameni care coboară în pivniță vin exact pentru că nu se pricep și vor să înceapă de undeva.
Pot să vin doar în doi?
Da. Degustarea se ține și pentru două persoane, doar că se deschid mai puține sticle.
Se poate face cadou?
Da, iar în formular există opțiunea. Vă trimitem ceva tipărit, de dat din mână în mână, nu un cod pe email.
Pot să-mi aduc sticla mea?
Se poate, cu taxă de destupare. Suma exactă o găsiți în meniu.
Rezervă o experiență
Câteva întrebări, ca să nu vă servim la nimereală
Nu trebuie să vă pricepeți la vin. Chiar deloc. Răspundeți cum vă vine, restul e treaba somelierului.